Spumante – вкуснейшее итальянское игристое вино

Согласно европейскому винному законодательству шампанским является лишь напиток, произведенный во французской провинции Шампань. Хотя родиной является именно Италия, ведь летописи гласят, что «пенное вино» умели варить еще в Древнем Риме. И именно этому напитку отдавала предпочтение небезызвестная Клеопатра. 
Итальянское шампанское правильнее сейчас называть просто итальянское шампанское. Тем более, что и технология немного отличается от той, по которой производится французский «собрат». Сами итальянцы называют его «spumant» (в переводе то самое – «пенное вино»). 
В зависимости от степени газированности различают spumante – пенное, как шампанское, и frizzante, имеющее меньшую газированность. 
Как правильно пить итальянское игристое 
Виноделы с Апеннинского полуострова выпускают игристое вино с прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы прочувствовать весь вкус и аромат творений виноделов из Италии, достаточно следовать простым правилам:
пить только охлажденным, идеальная температура – 6-8 градусов;
правильный бокал – фужер «флейта», такая форма позволяет вину дольше играть;
закуску необходимо подбирать в зависимости от марки;
после откупоривания не хранить бутылку долго, желательно допить в течение дня. 
Ассортимент как преимущество 
Вкус напитка – одно из главных достоинств. К прочим также можно отнести широкий выбор по производителям и, следовательно, различный ценовой диапазон, что делает его более доступным для целевой аудитории по сравнению с французским собратом. 
Виноделен в Италии очень много. Nino Franko – одна из старейших в Вальдобьядене, в Венецианском регионе. Просекко от этой марки – это спуманте с нежным фруктово-цветочном букетом. Под белое мясо, рыбу или легкие закуски отлично подойдет розовое Doninin Rose Frizzante, во вкусе которого прослеживается черная смородина и ежевика. И Ferrari – это не красный гоночный болид, а игристое вино, производимое винодельней в Трентино. Asti, Prosecco, Lambrusko и другие винодельни представляют широкий ассортимент, поэтому выбор есть всегда. 
Итальянцы гордятся своим игристым вином по праву. Прекрасные вкусовые качества оценены во всем мире. Появилась возможность попробовать итальянское шампанское? Не отказывайте себе в этом удовольствии. Игристое из Апеннинского полуострова того стоит! 

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: